Min første lambic gueuze. Og dette er en av de beste man kan kjøpe i vårt lille land. Lambics er ikke tilsatt gjær, men spontangjæres av villgjær fra lufta. Så blandes gammel og ny lambic sammen, og voila, man har en lambic geuze. Produseres i Belgia, og er vel i dag det nærmeste vi kommer slik øl ble brygget i virkelig gamle dager, i hvert fall selve gjæringsprossessen.

I det jeg åpner flaska med champagnekork vet jeg at dette blir sært. Ligner litt på champagne i glasset grunnet all kullsyren. Gylden med medium/høyt skum. Aroma av eplecider, høy/tørket gress, sitron og kjeks. Lukter også veldig fruktig, samt surt. Smaken er mye surere enn aromaen, men ikke overveldende. Sur i munnen, med en distinkt tørr følelse. Veldig frisk, noe som gjorde at dette tross alt ble en ganske god opplevelse. Noen få elsker denne ølstilen, jeg er ikke en av dem. 65 poeng.